2024年4月4日发(作者：释语芹)
食品添加剂国际编码系统
:
,
着色剂
INS编号
100
100(1)
100(11)
101
101(1)
101(11)
102
103
104
107
110
120
121
122
123
124
125
127
128
129
130
131
132
133
140
141
141(1)
141(11)
142
143
INS编号
150A
150B
150C
150D
151
152
153
154
155
160A
中文名称
姜黄素类
姜黄素
姜黄素
核姜黄素类
核黄树
核黄素5
’
-磷酸钠
酒后黄
紫朱草素
喹啉黄
黄色2G
日落黄FCF
胭脂虫红
橘红2号
偶氮玉红
苋菜红
丽春红4R
丽春红SX
赤鲜红
红色2G
诱惑红AC
中文名称
焦糖色素I-普通法
焦糖色素II-苛性亚硫酸
法
焦糖色素III-氨法
焦糖色素IV-亚硫酸铵法
亮黑PN
碳黑（碳氢化合物）
炭黑
粽色FK
粽色HT
胡萝卜素
专利蓝V
靛蓝
亮蓝FCF
叶绿素
叶绿素铜类
叶绿素铜铭盐
叶绿素铜钠和叶绿素铜钾复合物
绿色S
牢固绿FCF
INS编号 中文名称
162 甜菜红
163 花青素类
163(I)
163(II)
163(III)
164
166
170
170(I)
170(II)
化青素
葡萄皮提取物
黑加仑提取物
栀子黄
檀香
碳酸钙类
碳酸钙
碳酸氢钙
160A(I)
160A(II)
160B
160C
160D
160E
160F
161A
161B
161C
161D
161E
161F
161G
B-胡萝卜素（合成的）
胡萝卜素的天然提取物
胭脂树橙提取物
辣椒油树脂
番茄红素
B-阿扑胡萝卜醇
B-阿扑-8
’
-胡萝卜素酸 甲
酯及乙酯
叶黄呋喃素
叶黄素
玉米黄质
玉米红质
紫黄质
玫红黄质
斑螯黄质
171
172
172(1)
172(11)
172(111)
173
174
175
180
181
182
二氧化钛
氧化铁类
铁黑
铁红
铁黄
铝
银
金
立索玉红BK
食品级单宁
苔色素
二，防腐剂
INS编号
200
201
202
203
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
230
231
232
233
234
中文名称
山梨酸
山梨酸钠
山梨酸钾
山梨酸钙
对羟基苯甲酸正庚酯
安息香酸
苯甲酸钠
苯甲酸钾
苯甲酸钙
对羟基苯甲酸乙酯
乙基对羟基苯甲酸钠
对羟基苯甲酸丙!自
丙基对羟基苯甲酸钠
对羟基苯甲酸甲酯
甲基对羟基苯甲基酸钠
二氧化硫
亚硫酸钠
亚硫酸氢钠
偏亚硫酸钠
焦亚硫酸钾
亚硫酸钾
亚硫酸钙
亚硫酸氢钙
硫酸氢钾
联苯
邻苯基苯酚
邻苯基苯酚钠
噻苯咪唑
乳酸链球菌素
INS编号
239
240
241
242
249
250
251
252
260
261
261 (I)
261(II)
262
262 (I)
262(II)
263
264
265
266
270
280
281
282
283
290
296
297
中文名称
环六亚甲基四胺
四醛
愈疮树脂
碳酸二甲酯
亚销酸钾
亚销酸钠
硝酸钠
硝酸钾
冰乙酸
乙酸钾类
乙酸钾
二乙酸钾
乙酸钠类
乙酸钠
二乙酸钠
乙酸钙
醋酸胺
脱氢乙酸
脱氢乙酸钠
乳酸（L-D和DL-）
丙酸
丙酸钠
丙酸钙
丙酸钾
二氧化碳
苹果酸（D-，L-）
富马酸
2024年4月4日发(作者：释语芹)
食品添加剂国际编码系统
:
,
着色剂
INS编号
100
100(1)
100(11)
101
101(1)
101(11)
102
103
104
107
110
120
121
122
123
124
125
127
128
129
130
131
132
133
140
141
141(1)
141(11)
142
143
INS编号
150A
150B
150C
150D
151
152
153
154
155
160A
中文名称
姜黄素类
姜黄素
姜黄素
核姜黄素类
核黄树
核黄素5
’
-磷酸钠
酒后黄
紫朱草素
喹啉黄
黄色2G
日落黄FCF
胭脂虫红
橘红2号
偶氮玉红
苋菜红
丽春红4R
丽春红SX
赤鲜红
红色2G
诱惑红AC
中文名称
焦糖色素I-普通法
焦糖色素II-苛性亚硫酸
法
焦糖色素III-氨法
焦糖色素IV-亚硫酸铵法
亮黑PN
碳黑（碳氢化合物）
炭黑
粽色FK
粽色HT
胡萝卜素
专利蓝V
靛蓝
亮蓝FCF
叶绿素
叶绿素铜类
叶绿素铜铭盐
叶绿素铜钠和叶绿素铜钾复合物
绿色S
牢固绿FCF
INS编号 中文名称
162 甜菜红
163 花青素类
163(I)
163(II)
163(III)
164
166
170
170(I)
170(II)
化青素
葡萄皮提取物
黑加仑提取物
栀子黄
檀香
碳酸钙类
碳酸钙
碳酸氢钙
160A(I)
160A(II)
160B
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161G
B-胡萝卜素（合成的）
胡萝卜素的天然提取物
胭脂树橙提取物
辣椒油树脂
番茄红素
B-阿扑胡萝卜醇
B-阿扑-8
’
-胡萝卜素酸 甲
酯及乙酯
叶黄呋喃素
叶黄素
玉米黄质
玉米红质
紫黄质
玫红黄质
斑螯黄质
171
172
172(1)
172(11)
172(111)
173
174
175
180
181
182
二氧化钛
氧化铁类
铁黑
铁红
铁黄
铝
银
金
立索玉红BK
食品级单宁
苔色素
二，防腐剂
INS编号
200
201
202
203
209
210
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中文名称
山梨酸
山梨酸钠
山梨酸钾
山梨酸钙
对羟基苯甲酸正庚酯
安息香酸
苯甲酸钠
苯甲酸钾
苯甲酸钙
对羟基苯甲酸乙酯
乙基对羟基苯甲酸钠
对羟基苯甲酸丙!自
丙基对羟基苯甲酸钠
对羟基苯甲酸甲酯
甲基对羟基苯甲基酸钠
二氧化硫
亚硫酸钠
亚硫酸氢钠
偏亚硫酸钠
焦亚硫酸钾
亚硫酸钾
亚硫酸钙
亚硫酸氢钙
硫酸氢钾
联苯
邻苯基苯酚
邻苯基苯酚钠
噻苯咪唑
乳酸链球菌素
INS编号
239
240
241
242
249
250
251
252
260
261
261 (I)
261(II)
262
262 (I)
262(II)
263
264
265
266
270
280
281
282
283
290
296
297
中文名称
环六亚甲基四胺
四醛
愈疮树脂
碳酸二甲酯
亚销酸钾
亚销酸钠
硝酸钠
硝酸钾
冰乙酸
乙酸钾类
乙酸钾
二乙酸钾
乙酸钠类
乙酸钠
二乙酸钠
乙酸钙
醋酸胺
脱氢乙酸
脱氢乙酸钠
乳酸（L-D和DL-）
丙酸
丙酸钠
丙酸钙
丙酸钾
二氧化碳
苹果酸（D-，L-）
富马酸