2024年5月11日发(作者：错奥婷)

隔夜的山药能吃吗山药吃不完如何保存

我们平时做菜的时候，如果做太多了，吃不完就会要隔夜，很多

剩菜隔夜吃了是对身体不好的，那么隔夜的山药能吃吗?

一、隔夜的山药能吃吗

隔夜的山药是可以吃的。但要注意的是，虽然说隔夜的食物是可

以吃的，但最好要避免大量食用或是经常食用隔夜的食物，尤其是炒

熟的食物，这是不利于我们身体健康的，因为隔夜的食物很容易会产

生亚硝酸盐。

二、山药吃不完如何保存

山药买多了吃不完的话，可以将山药处理干净放入保鲜盒中，注

意不要与空气接触，以免发生氧化，从而导致山药变黑。

在装山药的保鲜盒中放上一点盐和水，再将盖子密封，隔夜保存

是还可以再食用的。

三、山药吃新鲜的好还是干的好

山药新鲜的和干的都可以吃，但是新鲜的营养价值要更高。干品

山药多可以做药用。

山药放置时间太长了，里边的水分会慢慢的流失，食材的营养成

分也会流失，吃起来口感就没新鲜的好，而且营养价值也大打折扣了。

干的山药需要进行浸泡，再与其它的食材一起吃，在煮的过程中，营

养价值会消耗，所以想要身体完全吸收山药的营养价值，我们最好食

用新鲜的山药。

四、山药怎么长时间存放

山药在在0-4度的温度是可以保存好几年，如果是在37度的温

度下，生的是可以保存10天左右，如果是熟的话，可以保存在-10

度。如果是需要长时间的保存的话，就是要将山药放在木锯屑中包埋，

短时间的

保存用纸包住放在冷暗的地方就可以，如果是购买的是已经切开

的山药，就是要避免接触空气，可以用塑料袋包好了放在冰箱里面进

行了冷藏，切碎的山药也是可以放入冰箱里面冷冻起来。

2024年5月11日发(作者：错奥婷)

隔夜的山药能吃吗山药吃不完如何保存

我们平时做菜的时候，如果做太多了，吃不完就会要隔夜，很多

剩菜隔夜吃了是对身体不好的，那么隔夜的山药能吃吗?

一、隔夜的山药能吃吗

隔夜的山药是可以吃的。但要注意的是，虽然说隔夜的食物是可

以吃的，但最好要避免大量食用或是经常食用隔夜的食物，尤其是炒

熟的食物，这是不利于我们身体健康的，因为隔夜的食物很容易会产

生亚硝酸盐。

二、山药吃不完如何保存

山药买多了吃不完的话，可以将山药处理干净放入保鲜盒中，注

意不要与空气接触，以免发生氧化，从而导致山药变黑。

在装山药的保鲜盒中放上一点盐和水，再将盖子密封，隔夜保存

是还可以再食用的。

三、山药吃新鲜的好还是干的好

山药新鲜的和干的都可以吃，但是新鲜的营养价值要更高。干品

山药多可以做药用。

山药放置时间太长了，里边的水分会慢慢的流失，食材的营养成

分也会流失，吃起来口感就没新鲜的好，而且营养价值也大打折扣了。

干的山药需要进行浸泡，再与其它的食材一起吃，在煮的过程中，营

养价值会消耗，所以想要身体完全吸收山药的营养价值，我们最好食

用新鲜的山药。

四、山药怎么长时间存放

山药在在0-4度的温度是可以保存好几年，如果是在37度的温

度下，生的是可以保存10天左右，如果是熟的话，可以保存在-10

度。如果是需要长时间的保存的话，就是要将山药放在木锯屑中包埋，

短时间的

保存用纸包住放在冷暗的地方就可以，如果是购买的是已经切开

的山药，就是要避免接触空气，可以用塑料袋包好了放在冰箱里面进

行了冷藏，切碎的山药也是可以放入冰箱里面冷冻起来。