2024年5月18日发(作者：轩辕苑)
幼儿饮食习惯调查报告
处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。现
代家庭的生活条件越来越优越，理应不存在营养问题。但是
事实际上却由于许多家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性
娇惯，边吃边玩，挑剔，偏食等不良饮食习惯于。因此，怎
样才能让幼儿养成良好的饮食习惯，成为我们一直关注的话
题，通过对班级小朋友的饮食习惯进行观察，分析，并和家
长取得联系，找出方法培养幼儿养成良好的饮食习惯。
、调查结果：
在昆明市教工第一幼儿园实习期间，我观察了我所在大
一班全休幼儿在班级就餐时的饮食习惯，对于出现的频率较
高的不良饮食习惯做做出如下统计：
1、挑食、偏食 9人
2、吃饭时讲话 12人
3、进餐时间超过30分钟 7人
4、汤食5人
5、饭前忘洗手、饭后不擦嘴3人
6、饭菜撒在桌上 10人
7、吃饭情绪低落 3人
原因分析：
从调查结果来看，幼儿不良饮食习惯现象比较严重。通
过调查，我发现幼儿不良饮食习惯形成有如下几个原因：
1、家庭因素影响
挑食、偏食等不良饮食习惯现象在家中发生多于在幼儿
园，因为家长的过分娇惯，现在的孩子都是父母的心肝宝贝，
父母对孩子总是百依百顺，这样就助长了孩子不良饮食习惯
的养成。
有此家长缺乏相应的经验，或者因为工作忙，自己的饮
食态度和习惯就不正确，给孩子树立了坏榜样。
2、外部环境因素影响
老师和家长的评价都会影响孩子的就餐情绪，而就餐心
情的好坏能很大程度影响孩子进食。
幼儿在家零食不离口。或则在家吃早餐再来幼儿园，打
乱了正常的饮食规律，不利于良好饮食习惯养成。
园伴饮食行为的影响，幼儿喜欢模仿，同伴挑食或速度
的快慢都会影响周围幼儿；另外、同伴关系也会影
响进餐，例如同伴之间闹矛盾，导致情绪低落，食欲不
佳。
3、身体因素影响
大班幼儿正在换牙期，换牙期间会食欲不佳； 身体状
况，生病也会影响饮食。
合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪
1、正确对待不同饭量的幼儿
根据各个班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼
儿。进餐时对生病的，个别食欲不好的幼儿应为他们提供可
口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量
不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少
就吃多少。
2、家园共育、控制零食
【摘 要】良好的饮食习惯可以培养幼儿独立生活进餐
的能力，它有利于幼儿对食物的喜好，也有利于培养幼儿文
明的的饮食行为。但是长期以来，幼儿饮食中的不良习惯却
一直困扰着家长和老师。本文通过示范法、鼓励法、选择法、
诱导等方法进行了分析，并提出了相应的对策，以期更好的
促进幼儿饮食习惯的形成，促进幼儿健康的成长。
【关键词】饮食习惯；规律
1 饮食习惯的定义
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮
食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏
好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮
食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多
元。而在日常生活中幼儿不良的饮食习惯有偏食、挑食、饮
食没有规律。
饮食与健康的关系饮食是指我们通常所吃的食物和饮
料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需
要的各种营养素和能量维护自身健康。只有养成良好的饮食
习惯才能铸就我们健康的身体，而不良的饮食习惯不仅会影
响个人而且还会影响其他人。
2 幼儿不良的饮食习惯的表现及成因
饮食无规律的表现与原因
所谓孩子饮食无规律是指孩子主餐没有固定时间。例如
早餐有时六点吃，有时则八点才吃，有的甚至九点才就餐。
长期饮食无规律，就会导致胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等
疾病。 饮食时间没有规律，孩子饿了
的时侯没有了饭吃，就没有精神在外面做游戏，看书、
画画，从而破坏孩子的学习生活规律，影响学习休息。
饮食无规律的原因首先是由于父母工作较忙，不能按时
回家，给孩子提供无规律的饮食条件，使就餐时间被迫推迟，
或因还不到就餐时间就已经做好了，也会造成孩子饮食无规
律。其次，孩子爱吃零食，是造成就餐时没有规律的原因之
一。孩子吃零食后不会感到饥饿。到了就餐时间，就可能吃
不下饭。等过了吃饭时间，食物已经凉了或者该睡觉时，又
感到肚子饥饿了。长此以往，会引起消化系统的疾病。再次，
父母的饮食习惯不符合孩子的生理需要。有的家庭一天两餐
或三餐，这对孩子来说可能显得不够，因孩子的胃容量有限，
每次吃不下太多的东西。另外孩子活动量相对较大，由于孩
子处于生长发育的阶段，而又必须多吃一些食物才能够有充
足的能量，来维持孩子对营养的需求。所以孩子由于饥饿而
不得不在非就餐时选择零食，以达到生理上满足。以上这些
都是造成孩子饮食无规律的原因。
偏食的表现及原因
偏食是幼儿常见的坏毛病，幼儿偏食都是非常不良的习
惯，对生长发育极不利。偏食容易造成维生素缺乏，一旦缺
乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的
健康和疾病的康复。偏食会导致某些
2024年5月18日发(作者：轩辕苑)
幼儿饮食习惯调查报告
处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。现
代家庭的生活条件越来越优越，理应不存在营养问题。但是
事实际上却由于许多家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性
娇惯，边吃边玩，挑剔，偏食等不良饮食习惯于。因此，怎
样才能让幼儿养成良好的饮食习惯，成为我们一直关注的话
题，通过对班级小朋友的饮食习惯进行观察，分析，并和家
长取得联系，找出方法培养幼儿养成良好的饮食习惯。
、调查结果：
在昆明市教工第一幼儿园实习期间，我观察了我所在大
一班全休幼儿在班级就餐时的饮食习惯，对于出现的频率较
高的不良饮食习惯做做出如下统计：
1、挑食、偏食 9人
2、吃饭时讲话 12人
3、进餐时间超过30分钟 7人
4、汤食5人
5、饭前忘洗手、饭后不擦嘴3人
6、饭菜撒在桌上 10人
7、吃饭情绪低落 3人
原因分析：
从调查结果来看，幼儿不良饮食习惯现象比较严重。通
过调查，我发现幼儿不良饮食习惯形成有如下几个原因：
1、家庭因素影响
挑食、偏食等不良饮食习惯现象在家中发生多于在幼儿
园，因为家长的过分娇惯，现在的孩子都是父母的心肝宝贝，
父母对孩子总是百依百顺，这样就助长了孩子不良饮食习惯
的养成。
有此家长缺乏相应的经验，或者因为工作忙，自己的饮
食态度和习惯就不正确，给孩子树立了坏榜样。
2、外部环境因素影响
老师和家长的评价都会影响孩子的就餐情绪，而就餐心
情的好坏能很大程度影响孩子进食。
幼儿在家零食不离口。或则在家吃早餐再来幼儿园，打
乱了正常的饮食规律，不利于良好饮食习惯养成。
园伴饮食行为的影响，幼儿喜欢模仿，同伴挑食或速度
的快慢都会影响周围幼儿；另外、同伴关系也会影
响进餐，例如同伴之间闹矛盾，导致情绪低落，食欲不
佳。
3、身体因素影响
大班幼儿正在换牙期，换牙期间会食欲不佳； 身体状
况，生病也会影响饮食。
合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪
1、正确对待不同饭量的幼儿
根据各个班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼
儿。进餐时对生病的，个别食欲不好的幼儿应为他们提供可
口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量
不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少
就吃多少。
2、家园共育、控制零食
【摘 要】良好的饮食习惯可以培养幼儿独立生活进餐
的能力，它有利于幼儿对食物的喜好，也有利于培养幼儿文
明的的饮食行为。但是长期以来，幼儿饮食中的不良习惯却
一直困扰着家长和老师。本文通过示范法、鼓励法、选择法、
诱导等方法进行了分析，并提出了相应的对策，以期更好的
促进幼儿饮食习惯的形成，促进幼儿健康的成长。
【关键词】饮食习惯；规律
1 饮食习惯的定义
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮
食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏
好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮
食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多
元。而在日常生活中幼儿不良的饮食习惯有偏食、挑食、饮
食没有规律。
饮食与健康的关系饮食是指我们通常所吃的食物和饮
料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需
要的各种营养素和能量维护自身健康。只有养成良好的饮食
习惯才能铸就我们健康的身体，而不良的饮食习惯不仅会影
响个人而且还会影响其他人。
2 幼儿不良的饮食习惯的表现及成因
饮食无规律的表现与原因
所谓孩子饮食无规律是指孩子主餐没有固定时间。例如
早餐有时六点吃，有时则八点才吃，有的甚至九点才就餐。
长期饮食无规律，就会导致胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等
疾病。 饮食时间没有规律，孩子饿了
的时侯没有了饭吃，就没有精神在外面做游戏，看书、
画画，从而破坏孩子的学习生活规律，影响学习休息。
饮食无规律的原因首先是由于父母工作较忙，不能按时
回家，给孩子提供无规律的饮食条件，使就餐时间被迫推迟，
或因还不到就餐时间就已经做好了，也会造成孩子饮食无规
律。其次，孩子爱吃零食，是造成就餐时没有规律的原因之
一。孩子吃零食后不会感到饥饿。到了就餐时间，就可能吃
不下饭。等过了吃饭时间，食物已经凉了或者该睡觉时，又
感到肚子饥饿了。长此以往，会引起消化系统的疾病。再次，
父母的饮食习惯不符合孩子的生理需要。有的家庭一天两餐
或三餐，这对孩子来说可能显得不够，因孩子的胃容量有限，
每次吃不下太多的东西。另外孩子活动量相对较大，由于孩
子处于生长发育的阶段，而又必须多吃一些食物才能够有充
足的能量，来维持孩子对营养的需求。所以孩子由于饥饿而
不得不在非就餐时选择零食，以达到生理上满足。以上这些
都是造成孩子饮食无规律的原因。
偏食的表现及原因
偏食是幼儿常见的坏毛病，幼儿偏食都是非常不良的习
惯，对生长发育极不利。偏食容易造成维生素缺乏，一旦缺
乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的
健康和疾病的康复。偏食会导致某些