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粳型红米水稻新品种上师红粳2号的选育与栽培技术

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2024年4月30日发(作者:西门寄蓉)

品种与技术 DOI:10.3969/j.issn.1006-8082.2018.03.030 中国稻米2018,24(3):122—123 

粳型红米水稻新品种上师红粳2号的选育与栽培技术 

董彦君林冬枝 

(上海师范大学遗传研究所,上海200234,第一作者:dong@shnu.edu.ca) 

摘要:上师红粳2号系上海师范大学遗传研究所采用日本红粳种质阿波赤米与秀水1 10杂交,再与秀水128 

复交,经多年多代系统选育而成的粳型红米新品种,2017年通过上海市农作物品种审定委员会审定,具有高产稳产、 

抗倒伏、熟相清秀、营养丰富、食味佳、综合抗性好、适应性广等特点。 

关键词:水稻;红米;上师红粳2号;栽培技术 

中图分类号:S511.2+2 文献标识码:B 文章编号:1006—8082(2018)03—0122—02 

随着生活水平的不断提高,人们对稻米需求从过 

去的吃饱、吃好转变到绿色、健康、营养。红米有活血补 

血、润肤止痒、消肿散淤等功效,被称之为补血米、药 

米、月家米等 1。目前我国地方保留的红米种质中,多 

为感光型籼稻,如著名的井冈山红米,表现生育期长, 

2.1产量表现 

2013—2016年在上海(奉贤、松江、崇明、金山)、浙 

江(余杭、嘉兴、湖州、金华、江山、龙游)、江苏(南京、无 

锡)以及安徽马鞍山等地试种,表现高产稳产,深受种 

植农户欢迎。调查表明,其平均产量653.6 kg/667 mz, 

最高产量可达715-3 kg/667 in 。在上海郊区作单季晚 

稻种植,一般产量在600 kg/667 in 以上。 

2.2农艺性状 

茎细秆高,不耐肥抗倒,产量较低,市场上销售的也多 

为红籼米,品质不佳,不符合大多数城市居民的食用习 

惯 。另外,查阅文献资料发现,目前只有广东、湖南、 

安徽等少数省份有籼型红米水稻新品种通过省级审 

定,尚未见有粳型红米品种通过审定的报道。基于以上 

原因,笔者于2007年利用日本粳型红米种质阿波赤米 

与秀水110杂交,然后再与秀水128复交,经多年多代 

多年多点试验表明,上师红粳2号全生育期158.4 

d,比对照秀水128早2.0 d。株高92.6 cm,穗长16I3 

em;分蘖力强,平均每667 113 有效穗数22.8万,每穗总 

粒数118.7粒,结实率94.5%,千粒重26.8 g。生长整 

选择育成了粳型红米新品种上师红粳2号,并于2017 

年7月通过上海市农作物品种审定委员会审定(审定 

编号:沪审稻2017013)。 

齐,株型适中,叶色绿,熟期转色好,田间表现抗倒性 

强,未发现稻瘟病、条纹叶枯病、白叶枯病和纹枯病。 

2.3米质 

据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心(杭 

1选育经过 

2007年秋季以日本粳型红米水稻种质阿波赤米 

州)检测,上师红粳2号的糙米率81.8%,精米率 

72.1%,垩白粒率7%,垩白度1。5%,透明度3级,碱消 

值7.O级,胶稠度61 mm,粒长5.1 IBm,长宽比2.0,直 

链淀粉含量15.4%,蛋白质含量9.7%,各项指标达到国 

为母本、秀水1 10为父本进行杂交,同年冬季海南加代 

种植F 代,于2008年夏季在上海种植F:代,从中选择 

抽穗期与秀水128相仿,株型好、穗型较大的15个F 

单株,分别再与秀水128复交,获得复交F 种子,同年 

到海南冬季加代种植,成熟后混收种皮为红色的复交 

F 代种子,然后在上海和海南加代种植,逐代自交纯合 

并根据育种目标优中选优选择优良单株,经6代自交 

和系谱法定向选择,以品质、抗性、产量及其适应性等 

鉴定选育而成高产、优质品系上师红粳2号,并于 

2013年春季正式定型。2016年秋通过现场考察验收, 

2017年7月通过上海市农作物品种审定委员会审定。 

标粳稻优质米三等标准。另外,糙米色泽鲜红,精米呈 

粉红色。进一步检测表明,糙米中微量元素镁、钙、锌、 

铁、铜和硒的含量丰富。英格尔检测技术服务(上海)有 

限公司检测表明,糙米中原花青素含量高达745.30 

mg/kg。 

3主要栽培技术 

该品种为穗型中等高产稳产的红粳米特种稻,株 

2主要特征特性 

·

收稿日期:2017—11-10 

】22· 

董彦君,林冬枝:粳型红米水稻新品种上师红粳2号的选育与栽培技术 中国弗米2018,24(3):122—123 

型紧凑,抗倒伏,熟色好,结实率高,糙米色泽鲜红,精 

米呈粉红色,营养丰富。在栽培技术上要注意以下几 

点:一是适时播种。上海、浙北以及苏南地区5月中下 

参考文献 

[1]王丽华,叶小英,李杰勤,等.黑米、红米的营养保健功效及其色 

素遗传机制的研究进展lJI_种子,2006(5):50—54. 

[2]石帮志,阮仁超,孙灿慧,等.水稻红米性状的遗传及利用研究 

【Jl_贵州农业科学,2000,28(6):3-5. 

【3]江学海,周维佳,李敏,等.紫云英还田对常规红米水稻产量和品 

质的影响【JJ.中国稻米,2016,22(6):34—37. 

[4]吴国泉,叶阿宝,张启华,等.舟山红米的特征特性及米质分析 

旬至6月上旬播种,其中机插稻5月20—30日播种,直 

播稻5月25日至6月上旬播种;浙中南部地区可在6 

月下旬至7月5日播种。二是确定适宜的用种量和基 

本苗数。每667 m2大田净用种量为3.0 4.0 kg,基本苗 

7 ̄9万。其中,移栽稻每667 m 插1.5~2.0万丛,每丛 

3~4苗。三是管理后期不要过早停止灌溉,以保证谷粒 

完熟,种皮红色。 

【JJ.中国稻米,2005,l1(5):15. 

【5]周汉钦,潘大建,范芝兰,等.特种稻新品种软红米的选育及利用 

【J】.广东农业科学,2009(10):23—25. 

Breeding and Cultivation Techniques of a Japonica Rice Shangshihonggeng 2 with Red-peri- 

carp 

DONG Yanjun,LIN Dongzhi 

(Institute of Genetics,Shan【ghai Normal University,Shanghai 200234,China;1st author:dong@shnu.edu.cn) 

Abstract:Shangshihonggeng 2 is a new japonica irce variety with red-periearp,derived from the re-cross of Xiushui 128 with F2 pro— 

genies of cross between red—pericarp Amiakame from Japan and Xiushui 1 10,bred by Institute of Genetics,Shanghai Normal Univer- 

sity in 2013.It was approved by Shanghai Crop Variety Appraisal Committee in 2017.It has the characteristics of high and stable 

yield,lodging resistance,good plant-type,high nutrition,good taste,comprehensive resistance and wide adaptability. 

Key words:flee;red pericarp;Shangshihonggeng 2;cultivation techniques 

+··+

·

·

··+一+一十-+-+一十一+一+ 

●一-+-—-+一一—·+一一—●一-+-+一+-·-+一”+-+一+”+一+一+一+*+-+一+· 

综合信息· 

湖南省2017年审定通过的水稻新品种(2) 

20170013晶两优1206 籼型两系杂交中稻 袁隆平农业高科技股份有限公司、广东 

晶4155S×R1206 

省农业科学院水稻研究所、湖南隆平高 

141.1 623.00 597.60 

科种业科学研究院有限公司、湖南亚华 

种业科学研究院 

20170014 Y两优1964 籼型两系杂交中稻 

湖南绿丰种业科技有限公司、湖南杂交 

水稻研究中心 

20170015隆两优195 籼型两系杂交中稻 

袁隆平农业高科技股份有限公司、湖南 隆科638S×华恢195 141.2 

Y58S×R1964 136.9 674.2O 615.90 

641.30 

658.8O 

627.90 

624.90 

612.40 

629.60 

607.90 

595.10 

593.8O 

577.10 

593.90 

602.70 

亚华种业科学研究院 

20170016兴两优16 籼型两系杂交中稻 湖南兴亚种业科技有限公司 兴1 1S×R66 

20170017荃优0861籼型三系杂交一季晚稻湖南金色农华种业科技有限公司、安徽 荃93l1A×R0861 

荃银高科种业股份有限公司 

20170018望两优华占籼型两系杂交一季晚稻湖南希望种业科技股份有限公司、中国 

水稻研究所 

望S×华占 

142.1 

126.1 

I19.8 

125.7 

124.9 

20170019晶两优641 

籼型两系杂交一季晚稻袁隆平农业高科技股份有限公司、湖南 晶4155S×R641 

隆平高科种业科学研究院有限公司 

2017oo2O 

恒优758 

籼型三系杂交一季晚稻长沙利诚种业有限公司 恒丰A×R758 

2O17oo21 

深两优813 

籼型两系杂交一季晚稻湖南泰邦农业科技股份有限公司 

20170022 

D两优311 

深08S×R1 135 126.8 

116.2 

614.40 

639.10 

593.60 

495.80 籼型两系杂交晚稻 湖南湘穗种业有限责任公司、湖南省贺HD9802S×R311 

家山原种场、湖北大学生命科学学院 

20170023仁5优l号 籼型三系杂交晚稻 湖南永益农业科技发展有限公司、江西 仁5A X益恢l号 

省萍乡市农业科学研究所 

1 17.8 617.00 518.30 

(下转第126页) 

·

123· 

2024年4月30日发(作者:西门寄蓉)

品种与技术 DOI:10.3969/j.issn.1006-8082.2018.03.030 中国稻米2018,24(3):122—123 

粳型红米水稻新品种上师红粳2号的选育与栽培技术 

董彦君林冬枝 

(上海师范大学遗传研究所,上海200234,第一作者:dong@shnu.edu.ca) 

摘要:上师红粳2号系上海师范大学遗传研究所采用日本红粳种质阿波赤米与秀水1 10杂交,再与秀水128 

复交,经多年多代系统选育而成的粳型红米新品种,2017年通过上海市农作物品种审定委员会审定,具有高产稳产、 

抗倒伏、熟相清秀、营养丰富、食味佳、综合抗性好、适应性广等特点。 

关键词:水稻;红米;上师红粳2号;栽培技术 

中图分类号:S511.2+2 文献标识码:B 文章编号:1006—8082(2018)03—0122—02 

随着生活水平的不断提高,人们对稻米需求从过 

去的吃饱、吃好转变到绿色、健康、营养。红米有活血补 

血、润肤止痒、消肿散淤等功效,被称之为补血米、药 

米、月家米等 1。目前我国地方保留的红米种质中,多 

为感光型籼稻,如著名的井冈山红米,表现生育期长, 

2.1产量表现 

2013—2016年在上海(奉贤、松江、崇明、金山)、浙 

江(余杭、嘉兴、湖州、金华、江山、龙游)、江苏(南京、无 

锡)以及安徽马鞍山等地试种,表现高产稳产,深受种 

植农户欢迎。调查表明,其平均产量653.6 kg/667 mz, 

最高产量可达715-3 kg/667 in 。在上海郊区作单季晚 

稻种植,一般产量在600 kg/667 in 以上。 

2.2农艺性状 

茎细秆高,不耐肥抗倒,产量较低,市场上销售的也多 

为红籼米,品质不佳,不符合大多数城市居民的食用习 

惯 。另外,查阅文献资料发现,目前只有广东、湖南、 

安徽等少数省份有籼型红米水稻新品种通过省级审 

定,尚未见有粳型红米品种通过审定的报道。基于以上 

原因,笔者于2007年利用日本粳型红米种质阿波赤米 

与秀水110杂交,然后再与秀水128复交,经多年多代 

多年多点试验表明,上师红粳2号全生育期158.4 

d,比对照秀水128早2.0 d。株高92.6 cm,穗长16I3 

em;分蘖力强,平均每667 113 有效穗数22.8万,每穗总 

粒数118.7粒,结实率94.5%,千粒重26.8 g。生长整 

选择育成了粳型红米新品种上师红粳2号,并于2017 

年7月通过上海市农作物品种审定委员会审定(审定 

编号:沪审稻2017013)。 

齐,株型适中,叶色绿,熟期转色好,田间表现抗倒性 

强,未发现稻瘟病、条纹叶枯病、白叶枯病和纹枯病。 

2.3米质 

据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心(杭 

1选育经过 

2007年秋季以日本粳型红米水稻种质阿波赤米 

州)检测,上师红粳2号的糙米率81.8%,精米率 

72.1%,垩白粒率7%,垩白度1。5%,透明度3级,碱消 

值7.O级,胶稠度61 mm,粒长5.1 IBm,长宽比2.0,直 

链淀粉含量15.4%,蛋白质含量9.7%,各项指标达到国 

为母本、秀水1 10为父本进行杂交,同年冬季海南加代 

种植F 代,于2008年夏季在上海种植F:代,从中选择 

抽穗期与秀水128相仿,株型好、穗型较大的15个F 

单株,分别再与秀水128复交,获得复交F 种子,同年 

到海南冬季加代种植,成熟后混收种皮为红色的复交 

F 代种子,然后在上海和海南加代种植,逐代自交纯合 

并根据育种目标优中选优选择优良单株,经6代自交 

和系谱法定向选择,以品质、抗性、产量及其适应性等 

鉴定选育而成高产、优质品系上师红粳2号,并于 

2013年春季正式定型。2016年秋通过现场考察验收, 

2017年7月通过上海市农作物品种审定委员会审定。 

标粳稻优质米三等标准。另外,糙米色泽鲜红,精米呈 

粉红色。进一步检测表明,糙米中微量元素镁、钙、锌、 

铁、铜和硒的含量丰富。英格尔检测技术服务(上海)有 

限公司检测表明,糙米中原花青素含量高达745.30 

mg/kg。 

3主要栽培技术 

该品种为穗型中等高产稳产的红粳米特种稻,株 

2主要特征特性 

·

收稿日期:2017—11-10 

】22· 

董彦君,林冬枝:粳型红米水稻新品种上师红粳2号的选育与栽培技术 中国弗米2018,24(3):122—123 

型紧凑,抗倒伏,熟色好,结实率高,糙米色泽鲜红,精 

米呈粉红色,营养丰富。在栽培技术上要注意以下几 

点:一是适时播种。上海、浙北以及苏南地区5月中下 

参考文献 

[1]王丽华,叶小英,李杰勤,等.黑米、红米的营养保健功效及其色 

素遗传机制的研究进展lJI_种子,2006(5):50—54. 

[2]石帮志,阮仁超,孙灿慧,等.水稻红米性状的遗传及利用研究 

【Jl_贵州农业科学,2000,28(6):3-5. 

【3]江学海,周维佳,李敏,等.紫云英还田对常规红米水稻产量和品 

质的影响【JJ.中国稻米,2016,22(6):34—37. 

[4]吴国泉,叶阿宝,张启华,等.舟山红米的特征特性及米质分析 

旬至6月上旬播种,其中机插稻5月20—30日播种,直 

播稻5月25日至6月上旬播种;浙中南部地区可在6 

月下旬至7月5日播种。二是确定适宜的用种量和基 

本苗数。每667 m2大田净用种量为3.0 4.0 kg,基本苗 

7 ̄9万。其中,移栽稻每667 m 插1.5~2.0万丛,每丛 

3~4苗。三是管理后期不要过早停止灌溉,以保证谷粒 

完熟,种皮红色。 

【JJ.中国稻米,2005,l1(5):15. 

【5]周汉钦,潘大建,范芝兰,等.特种稻新品种软红米的选育及利用 

【J】.广东农业科学,2009(10):23—25. 

Breeding and Cultivation Techniques of a Japonica Rice Shangshihonggeng 2 with Red-peri- 

carp 

DONG Yanjun,LIN Dongzhi 

(Institute of Genetics,Shan【ghai Normal University,Shanghai 200234,China;1st author:dong@shnu.edu.cn) 

Abstract:Shangshihonggeng 2 is a new japonica irce variety with red-periearp,derived from the re-cross of Xiushui 128 with F2 pro— 

genies of cross between red—pericarp Amiakame from Japan and Xiushui 1 10,bred by Institute of Genetics,Shanghai Normal Univer- 

sity in 2013.It was approved by Shanghai Crop Variety Appraisal Committee in 2017.It has the characteristics of high and stable 

yield,lodging resistance,good plant-type,high nutrition,good taste,comprehensive resistance and wide adaptability. 

Key words:flee;red pericarp;Shangshihonggeng 2;cultivation techniques 

+··+

·

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··+一+一十-+-+一十一+一+ 

●一-+-—-+一一—·+一一—●一-+-+一+-·-+一”+-+一+”+一+一+一+*+-+一+· 

综合信息· 

湖南省2017年审定通过的水稻新品种(2) 

20170013晶两优1206 籼型两系杂交中稻 袁隆平农业高科技股份有限公司、广东 

晶4155S×R1206 

省农业科学院水稻研究所、湖南隆平高 

141.1 623.00 597.60 

科种业科学研究院有限公司、湖南亚华 

种业科学研究院 

20170014 Y两优1964 籼型两系杂交中稻 

湖南绿丰种业科技有限公司、湖南杂交 

水稻研究中心 

20170015隆两优195 籼型两系杂交中稻 

袁隆平农业高科技股份有限公司、湖南 隆科638S×华恢195 141.2 

Y58S×R1964 136.9 674.2O 615.90 

641.30 

658.8O 

627.90 

624.90 

612.40 

629.60 

607.90 

595.10 

593.8O 

577.10 

593.90 

602.70 

亚华种业科学研究院 

20170016兴两优16 籼型两系杂交中稻 湖南兴亚种业科技有限公司 兴1 1S×R66 

20170017荃优0861籼型三系杂交一季晚稻湖南金色农华种业科技有限公司、安徽 荃93l1A×R0861 

荃银高科种业股份有限公司 

20170018望两优华占籼型两系杂交一季晚稻湖南希望种业科技股份有限公司、中国 

水稻研究所 

望S×华占 

142.1 

126.1 

I19.8 

125.7 

124.9 

20170019晶两优641 

籼型两系杂交一季晚稻袁隆平农业高科技股份有限公司、湖南 晶4155S×R641 

隆平高科种业科学研究院有限公司 

2017oo2O 

恒优758 

籼型三系杂交一季晚稻长沙利诚种业有限公司 恒丰A×R758 

2O17oo21 

深两优813 

籼型两系杂交一季晚稻湖南泰邦农业科技股份有限公司 

20170022 

D两优311 

深08S×R1 135 126.8 

116.2 

614.40 

639.10 

593.60 

495.80 籼型两系杂交晚稻 湖南湘穗种业有限责任公司、湖南省贺HD9802S×R311 

家山原种场、湖北大学生命科学学院 

20170023仁5优l号 籼型三系杂交晚稻 湖南永益农业科技发展有限公司、江西 仁5A X益恢l号 

省萍乡市农业科学研究所 

1 17.8 617.00 518.30 

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