2024年3月29日发(作者：花如曼)
项目描述和创新点
1.1整体描述
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、
糖、果汁制成。
果冻亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
果冻里也包含布丁一类。
1.2创新点
普通市场上买的果冻主要是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、
明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、
酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过
程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无
机盐等，营养成分均丧失贻尽。人工合成香精，一般多由酯
类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。例如：菠萝果冻的
香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精；苹果
果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色
泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦
油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，
吃多无益，甚至还有一定的毒性。
而我们FAN’S果冻是果汁和果肉制成的果冻，保留了
原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维
生素等，虽然在生产加工中也会造成完全用天然定的损失。
但远比市场上买的果冻更加的健康和环保。
产品特色与好处
1. 果冻是一种不错的零食，口感软软的，滑滑的，跟凉粉是
一样的！很Q的感觉!能够赢得大众喜欢。
2. 热量低 如果按白糖添加量15%计算，每—个15克重的果
冻在体内产生的热能为8．93千卡，而普通成年人每日热
能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占
比例极低。 所以女生完全不用顾忌吃果冻会引起增肥的
后果。
3. 营养物质较市场上的更高 我们用天然果汁和果肉制成，
保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食
纤维和维生素等，虽然在生产加工中也会造成一定的损
失。但远比市场上买的果冻更加的健康和环保。
4. 制作简单，携带方便
2.2市场分析
一：优势
1、 销售：采用店内直销、外卖（送货上门）以及网上定
制三种方式销售模式，并且鼓励网上团购这种最新的更便
2024年3月29日发(作者：花如曼)
项目描述和创新点
1.1整体描述
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、
糖、果汁制成。
果冻亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
果冻里也包含布丁一类。
1.2创新点
普通市场上买的果冻主要是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、
明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、
酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过
程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无
机盐等，营养成分均丧失贻尽。人工合成香精，一般多由酯
类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。例如：菠萝果冻的
香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精；苹果
果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色
泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦
油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，
吃多无益，甚至还有一定的毒性。
而我们FAN’S果冻是果汁和果肉制成的果冻，保留了
原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维
生素等，虽然在生产加工中也会造成完全用天然定的损失。
但远比市场上买的果冻更加的健康和环保。
产品特色与好处
1. 果冻是一种不错的零食，口感软软的，滑滑的，跟凉粉是
一样的！很Q的感觉!能够赢得大众喜欢。
2. 热量低 如果按白糖添加量15%计算，每—个15克重的果
冻在体内产生的热能为8．93千卡，而普通成年人每日热
能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占
比例极低。 所以女生完全不用顾忌吃果冻会引起增肥的
后果。
3. 营养物质较市场上的更高 我们用天然果汁和果肉制成，
保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食
纤维和维生素等，虽然在生产加工中也会造成一定的损
失。但远比市场上买的果冻更加的健康和环保。
4. 制作简单，携带方便
2.2市场分析
一：优势
1、 销售：采用店内直销、外卖（送货上门）以及网上定
制三种方式销售模式，并且鼓励网上团购这种最新的更便