2024年4月9日发(作者：嘉和豫)
小白菜对缺钙胁迫的反应
摘要：通过研究缺钙营养液处理对小白菜生长的影响。结果表明，在缺钙胁迫下，小白菜的生长受到抑
制，提高了POD的活性，降低了….
关键词：小白菜、缺钙、生长状况
钙是植物生长必需的营养元素之一。蔬菜对钙的需求量不仅高，而且在整个生长过程中的任何期都
需要。在钙不足的情况下，会引起作物生理失调，植株生长受阻，导致不结实或很少结实等，同时也会
引起其他生理病害的发生，严重地影响了蔬菜的生长。本实验对小白菜在缺钙胁迫后其生长及膜质氧化
系统的影响，探讨钙在植物生长中的作用。
1材料与方法
1.1材料培养及处理
实验于2010年10月在广西师范大学生理实验室举行，分别取6六个培养盆，洗净，做好标记，每
个培养盆中培养3株小白菜幼苗，实验组浇缺钙培养液，对照组浇完全培养液，培养三个星期后对其各
项指标进行测定。
1.2测定方法
1.2.1植物生长指标测定
培养三个星期之后，取缺钙组和对照组的三株长势最好的小白菜进行测定，分别测量其株高、叶
宽和叶长，并做好记录。
1.2.2细胞膜透性的测定
选取叶龄相似的植物叶片，用自来水将供试叶片冲洗，除去表面沾污物，再用蒸馏水冲洗1～2次，
用干净纱布轻轻吸干叶片表面水分，然后剪成约1cm的小叶片，注意除掉大叶脉。将剪下的小叶片混
合均匀，快速称取鲜样三份，每份1g，分别放入编号为A、B、C的三个烧杯中,然后分别在烧杯中加
入50ml蒸馏水。用电导仪分别测定A、B、C三杯的电导率，同时测定蒸馏水（空白）的电导率。接
着把A、B、C三杯放入沸水浴中煮沸10min中，冷却后至室温后再次测定电导率值，所测得的结果记
入表格中。
1.2.3丙二醛的含量测定
1.2.3.1 MDA的提取
称2g叶片，加入10％三氯乙酸(TCA)2ml及少量石英砂，研磨；进一步加入8mlTCA充分研磨，
接着把匀浆液以4000r／min离心10min，其上清液即为MDA提取液。
1.2.3.2 MDA显色反应及测定
取2ml MDA提取液（对照组取2ml 蒸馏水），在加2ml 0.6％TBA混匀，在试管上加棉塞，置沸
水中加热15min，迅速拿出水浴锅冷却，以4000r／min离心15min ，于波长532nm和450nm下测定
OD值。
1.2.4过氧化物酶
（POD）
活性的测定
1.2.4.1 POD酶液提取
称取适量植物材料剪碎(0.5~1g)，加2mL 酶提取缓冲液冰浴研磨成匀浆转移到离心管(磷酸缓冲液
PH为7.2,含PVP 1%)，3mL酶提取缓冲液冲洗研钵 后一并倒入离心管，4 000r/min离心15min，收
集上清液,测量提取液体积(低温分装保存备用）。
1.2.4.2 POD酶活性测定
取试管1做对照组，加POD反应混合液3mL 和1mL提取缓冲液混匀在470 nm下调零，试管2
加POD反应混合液3mL和1mL POD酶液混匀每隔一分钟测470 nm下OD值并记录。
1.2.5超氧化物岐化酶
（SOD）
的活性测定
1.2.5.1 SOD酶液提取
同POD酶提取方法一样
1.2.5.2 SOD酶活性测定
1.2.5.2.1 显色反应
取5支试管,分别编号,(3支测定管,2支对照管) 按照实验课本P99页表格按顺序加入试剂(3
支测定管加酶液, 2支对照管加缓冲液). 混匀后将1支对照管置暗处，其他各管于4000lx日光下反
应15min（要求各管受光情况一致，温度高，时间缩短，低时延长）。
1.2.5.2.2 SOD活性测定与计算
反应结束后，以不照光的对照管作空白进行调零，分别测定其他各管的OD560nm吸光度。并
记录好照光对照管的吸光度（ODC）和3支测定管的吸光度（ODS）
SOD活性单位：以抑制制氮蓝四唑 （NBT）光化还原的50％为一个酶活性单位（U）表示，
课本P100页公式计算SOD 活性
SOD活性(U/)=（OD
C
-OD
S
）×V/0.5×OD
C
×V
S
×t×m
3结果与分析
3.1缺钙胁迫对小白菜生长的影响
小白菜在培养三周后的生长指标的测定结果来看（表1），对照组的长势比缺钙组的长
势较好。说明了缺钙胁迫对小白菜的生长有了一定的影响，抑制了小白菜的正常生长。在
外表看来，两组并没有明显的异同，导致这种现象的原因可能是由于培养的时间比较短，
所以现象还不明显。
表1 小白菜生长指标测定
组
别
对照组 平均值 缺钙组 平均值
指
标
株高
叶宽
叶长
吸
光
空白
16cm
5cm
8cm
15cm
4.5cm
10cm
14cm
4cm
9cm
15cm
4.5cm
9cm
14cm
5.5cm
8.5cm
16cm 12cm
4cm 3.2cm
7.8cm 6cm
14cm
4.2cm
7.4cm
3.2细胞膜透性的测定
组
别
值
60uΩ
70 uΩ
82 uΩ
60 uΩ
1.94mΩ
2.04 mΩ
常温 沸水后
对照组
缺钙组
3.3丙二醛的含量测定
波
长
组
别
对照组 缺钙组
532nm 0.206 0.131
450nm
0.676 0.351
3.4
过氧化氢酶（POD）的检测
OD
470
时
间
1min
1.523
1.027
2min
2.097
0.796
3min
2.155
1.959
ΔOD
470
缺钙组
对照组
0.316
0.466
缺钙组POD酶活力=0.316*5/(0.01*0.5*1*3)=105.33U/
对照组POD酶活力=0.466*5/(0.01*0.5*1*3)=155.33U/
3.5
超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定
吸
光
OD
C
OD
S
平均值
组
值
别
缺钙组
对照组
0.658
1.699
0.296
0.298
0.290
1.260
0.842
0.848
0.295
0.983
实验组SOD活性=(0.658-0.295)*/(0.5*0.658*1*15*0.5)= 0.736U/
对照组SOD活性=(1.699-0.983)*/(0.5*1.699*1*15*0.5)=4.562U/
4讨论
4.1数据分析：
4.1.1两组数据比较缺钙胁迫处理的白菜各项生长指标（株高、叶宽、叶长）比对照组的小。其中对植
株叶长的差距n最为明显。
4.12在细胞膜透性结果：无论在常温或者煮沸条件下测量，对照组的透性比实验组好。
4.13实验组中的过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性明显小于对照组。
4.2结论：
在缺钙不足的情况下，会引起作物生理失调，植株生长受阻，导致过氧化物酶(POD)活性、超氧化
物歧化酶（SOD）降低，从而表现出生长指标减少。
4.3结果分析：
参考文献
2024年4月9日发(作者：嘉和豫)
小白菜对缺钙胁迫的反应
摘要：通过研究缺钙营养液处理对小白菜生长的影响。结果表明，在缺钙胁迫下，小白菜的生长受到抑
制，提高了POD的活性，降低了….
关键词：小白菜、缺钙、生长状况
钙是植物生长必需的营养元素之一。蔬菜对钙的需求量不仅高，而且在整个生长过程中的任何期都
需要。在钙不足的情况下，会引起作物生理失调，植株生长受阻，导致不结实或很少结实等，同时也会
引起其他生理病害的发生，严重地影响了蔬菜的生长。本实验对小白菜在缺钙胁迫后其生长及膜质氧化
系统的影响，探讨钙在植物生长中的作用。
1材料与方法
1.1材料培养及处理
实验于2010年10月在广西师范大学生理实验室举行，分别取6六个培养盆，洗净，做好标记，每
个培养盆中培养3株小白菜幼苗，实验组浇缺钙培养液，对照组浇完全培养液，培养三个星期后对其各
项指标进行测定。
1.2测定方法
1.2.1植物生长指标测定
培养三个星期之后，取缺钙组和对照组的三株长势最好的小白菜进行测定，分别测量其株高、叶
宽和叶长，并做好记录。
1.2.2细胞膜透性的测定
选取叶龄相似的植物叶片，用自来水将供试叶片冲洗，除去表面沾污物，再用蒸馏水冲洗1～2次，
用干净纱布轻轻吸干叶片表面水分，然后剪成约1cm的小叶片，注意除掉大叶脉。将剪下的小叶片混
合均匀，快速称取鲜样三份，每份1g，分别放入编号为A、B、C的三个烧杯中,然后分别在烧杯中加
入50ml蒸馏水。用电导仪分别测定A、B、C三杯的电导率，同时测定蒸馏水（空白）的电导率。接
着把A、B、C三杯放入沸水浴中煮沸10min中，冷却后至室温后再次测定电导率值，所测得的结果记
入表格中。
1.2.3丙二醛的含量测定
1.2.3.1 MDA的提取
称2g叶片，加入10％三氯乙酸(TCA)2ml及少量石英砂，研磨；进一步加入8mlTCA充分研磨，
接着把匀浆液以4000r／min离心10min，其上清液即为MDA提取液。
1.2.3.2 MDA显色反应及测定
取2ml MDA提取液（对照组取2ml 蒸馏水），在加2ml 0.6％TBA混匀，在试管上加棉塞，置沸
水中加热15min，迅速拿出水浴锅冷却，以4000r／min离心15min ，于波长532nm和450nm下测定
OD值。
1.2.4过氧化物酶
（POD）
活性的测定
1.2.4.1 POD酶液提取
称取适量植物材料剪碎(0.5~1g)，加2mL 酶提取缓冲液冰浴研磨成匀浆转移到离心管(磷酸缓冲液
PH为7.2,含PVP 1%)，3mL酶提取缓冲液冲洗研钵 后一并倒入离心管，4 000r/min离心15min，收
集上清液,测量提取液体积(低温分装保存备用）。
1.2.4.2 POD酶活性测定
取试管1做对照组，加POD反应混合液3mL 和1mL提取缓冲液混匀在470 nm下调零，试管2
加POD反应混合液3mL和1mL POD酶液混匀每隔一分钟测470 nm下OD值并记录。
1.2.5超氧化物岐化酶
（SOD）
的活性测定
1.2.5.1 SOD酶液提取
同POD酶提取方法一样
1.2.5.2 SOD酶活性测定
1.2.5.2.1 显色反应
取5支试管,分别编号,(3支测定管,2支对照管) 按照实验课本P99页表格按顺序加入试剂(3
支测定管加酶液, 2支对照管加缓冲液). 混匀后将1支对照管置暗处，其他各管于4000lx日光下反
应15min（要求各管受光情况一致，温度高，时间缩短，低时延长）。
1.2.5.2.2 SOD活性测定与计算
反应结束后，以不照光的对照管作空白进行调零，分别测定其他各管的OD560nm吸光度。并
记录好照光对照管的吸光度（ODC）和3支测定管的吸光度（ODS）
SOD活性单位：以抑制制氮蓝四唑 （NBT）光化还原的50％为一个酶活性单位（U）表示，
课本P100页公式计算SOD 活性
SOD活性(U/)=（OD
C
-OD
S
）×V/0.5×OD
C
×V
S
×t×m
3结果与分析
3.1缺钙胁迫对小白菜生长的影响
小白菜在培养三周后的生长指标的测定结果来看（表1），对照组的长势比缺钙组的长
势较好。说明了缺钙胁迫对小白菜的生长有了一定的影响，抑制了小白菜的正常生长。在
外表看来，两组并没有明显的异同，导致这种现象的原因可能是由于培养的时间比较短，
所以现象还不明显。
表1 小白菜生长指标测定
组
别
对照组 平均值 缺钙组 平均值
指
标
株高
叶宽
叶长
吸
光
空白
16cm
5cm
8cm
15cm
4.5cm
10cm
14cm
4cm
9cm
15cm
4.5cm
9cm
14cm
5.5cm
8.5cm
16cm 12cm
4cm 3.2cm
7.8cm 6cm
14cm
4.2cm
7.4cm
3.2细胞膜透性的测定
组
别
值
60uΩ
70 uΩ
82 uΩ
60 uΩ
1.94mΩ
2.04 mΩ
常温 沸水后
对照组
缺钙组
3.3丙二醛的含量测定
波
长
组
别
对照组 缺钙组
532nm 0.206 0.131
450nm
0.676 0.351
3.4
过氧化氢酶（POD）的检测
OD
470
时
间
1min
1.523
1.027
2min
2.097
0.796
3min
2.155
1.959
ΔOD
470
缺钙组
对照组
0.316
0.466
缺钙组POD酶活力=0.316*5/(0.01*0.5*1*3)=105.33U/
对照组POD酶活力=0.466*5/(0.01*0.5*1*3)=155.33U/
3.5
超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定
吸
光
OD
C
OD
S
平均值
组
值
别
缺钙组
对照组
0.658
1.699
0.296
0.298
0.290
1.260
0.842
0.848
0.295
0.983
实验组SOD活性=(0.658-0.295)*/(0.5*0.658*1*15*0.5)= 0.736U/
对照组SOD活性=(1.699-0.983)*/(0.5*1.699*1*15*0.5)=4.562U/
4讨论
4.1数据分析：
4.1.1两组数据比较缺钙胁迫处理的白菜各项生长指标（株高、叶宽、叶长）比对照组的小。其中对植
株叶长的差距n最为明显。
4.12在细胞膜透性结果：无论在常温或者煮沸条件下测量，对照组的透性比实验组好。
4.13实验组中的过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性明显小于对照组。
4.2结论：
在缺钙不足的情况下，会引起作物生理失调，植株生长受阻，导致过氧化物酶(POD)活性、超氧化
物歧化酶（SOD）降低，从而表现出生长指标减少。
4.3结果分析：
参考文献