2024年6月5日发(作者：林天心)
学必求其心得，业必贵于专精
课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别
一、NaNO
2
与NaCl的鉴别
1．根据NaNO
2
和NaCl的熔点不同
氯化钠的熔点为801 ℃，亚硝酸钠的熔点为271 ℃，且容易分
解.把亚硝酸钠和氯化钠置于同一小块金属片上，用酒精灯对金属片
加热,先熔化或分解的是亚硝酸钠；用酒精灯加热不熔化的是氯化
钠。
2．根据NaNO
2
和NaCl溶解度的不同
氯化钠和亚硝酸钠虽然都溶解于水，但是两者的溶解度却大不
相同。温度对氯化钠的溶解度影响很小；而亚硝酸钠极易溶于水，
且溶解时吸热，其在热水中溶解得更快.在室温时，分别称取1 g亚
硝酸钠和氯化钠，置于小试管中，分别加2 mL水使其溶解.由于亚
硝酸钠溶解时吸热，一支试管中的溶液温度显著下降，且固体逐渐
溶解，此为盛有亚硝酸钠的试管；另一支试管为盛有氯化钠的试管。
3．与硫化钠反应
亚硝酸钠可与具有还原性的硫化钠反应，生成单质硫；氯化钠
不与硫化钠反应.
2NaNO
2
＋Na
2
S＋2H
2
SO
4
===2Na
2
SO
4
＋2NO↑＋S↓＋2H
2
O
在两支试管中分别加入0.1 mol·L
－1
亚硝酸钠和氯化钠溶液，
再分别加入1 mL 0.1 mol·L
－1
硫化钠溶液，试管中均无明显现象；
滴加稀硫酸酸化后，一支试管中析出浅黄色的硫，为亚硝酸钠溶液;
另一支试管中无明显现象,为氯化钠溶液。
4．与铜丝反应
铜丝在亚硝酸钠的存在下，能与盐酸发生反应；但铜丝在有氯
化钠存在的情况下却不与盐酸反应。铜丝、亚硝酸钠与盐酸的反应
为：
Cu＋2NaNO
2
＋4HCl===2NaCl＋CuCl
2
＋2H
2
O＋2NO↑
学必求其心得，业必贵于专精
2NO＋O
2
（空气)===2NO
2
（红棕色）
将光亮的铜丝插入装有2 mol·L
－1
盐酸的试管中，无明显现象；
在试管中加入1～2 mL 0。1 mol·L
－1
亚硝酸钠后,铜丝缓慢溶解,铜
丝表面有大量气泡；溶液逐渐变成深绿色，液面上方有红棕色气体
逸出，能嗅到刺激性气味.置于氯化钠溶液中不会产生此现象。
5．与饱和氯化铵溶液反应
饱和氯化铵溶液与饱和亚硝酸钠溶液混合后加热，能产生氮气,
可使燃着的火柴熄灭。
NH
4
Cl＋NaNO
2
错误!
N
2
↑＋NaCl＋2H
2
O
而氯化钠不与饱和氯化铵溶液发生反应。
取1～2 mL饱和氯化铵溶液于试管中，再加入1～2 mL 饱和亚
硝酸钠溶液后，将试管微热，试管中溶液剧烈反应并产生大量气泡；
用点燃的火柴伸入试管中,火柴熄灭；用饱和氯化钠溶液代替饱和亚
硝酸钠溶液重复实验,无此现象。
6．与溴水反应
亚硝酸钠能使溴水褪色.反应方程式为：NaNO
2
＋Br
2
＋
H
2
O===NaNO
3
＋2HBr，而氯化钠不与溴水反应.
在两支试管中均加入1 mL溴水，两支试管中再分别逐滴滴加0。
1 mol·L
－1
亚硝酸钠和氯化钠溶液,摇匀。加入亚硝酸钠溶液后，溴
水褪色；加入氯化钠溶液后溴水不褪色.
【例1】下列有关亚硝酸钠、氯化钠的叙述不正确的是（ )
A．它们都是可溶性盐
B．它们都有咸味
C．它们的外观相似,不能用物理方法鉴别
D．NaNO
2
水溶液显碱性,NaCl水溶液呈中性
解析：可根据NaNO
2
的熔点(271 ℃）和NaCl的熔点(801 ℃)不
同鉴别。
答案：C
2024年6月5日发(作者：林天心)
学必求其心得，业必贵于专精
课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别
一、NaNO
2
与NaCl的鉴别
1．根据NaNO
2
和NaCl的熔点不同
氯化钠的熔点为801 ℃，亚硝酸钠的熔点为271 ℃，且容易分
解.把亚硝酸钠和氯化钠置于同一小块金属片上，用酒精灯对金属片
加热,先熔化或分解的是亚硝酸钠；用酒精灯加热不熔化的是氯化
钠。
2．根据NaNO
2
和NaCl溶解度的不同
氯化钠和亚硝酸钠虽然都溶解于水，但是两者的溶解度却大不
相同。温度对氯化钠的溶解度影响很小；而亚硝酸钠极易溶于水，
且溶解时吸热，其在热水中溶解得更快.在室温时，分别称取1 g亚
硝酸钠和氯化钠，置于小试管中，分别加2 mL水使其溶解.由于亚
硝酸钠溶解时吸热，一支试管中的溶液温度显著下降，且固体逐渐
溶解，此为盛有亚硝酸钠的试管；另一支试管为盛有氯化钠的试管。
3．与硫化钠反应
亚硝酸钠可与具有还原性的硫化钠反应，生成单质硫；氯化钠
不与硫化钠反应.
2NaNO
2
＋Na
2
S＋2H
2
SO
4
===2Na
2
SO
4
＋2NO↑＋S↓＋2H
2
O
在两支试管中分别加入0.1 mol·L
－1
亚硝酸钠和氯化钠溶液，
再分别加入1 mL 0.1 mol·L
－1
硫化钠溶液，试管中均无明显现象；
滴加稀硫酸酸化后，一支试管中析出浅黄色的硫，为亚硝酸钠溶液;
另一支试管中无明显现象,为氯化钠溶液。
4．与铜丝反应
铜丝在亚硝酸钠的存在下，能与盐酸发生反应；但铜丝在有氯
化钠存在的情况下却不与盐酸反应。铜丝、亚硝酸钠与盐酸的反应
为：
Cu＋2NaNO
2
＋4HCl===2NaCl＋CuCl
2
＋2H
2
O＋2NO↑
学必求其心得，业必贵于专精
2NO＋O
2
（空气)===2NO
2
（红棕色）
将光亮的铜丝插入装有2 mol·L
－1
盐酸的试管中，无明显现象；
在试管中加入1～2 mL 0。1 mol·L
－1
亚硝酸钠后,铜丝缓慢溶解,铜
丝表面有大量气泡；溶液逐渐变成深绿色，液面上方有红棕色气体
逸出，能嗅到刺激性气味.置于氯化钠溶液中不会产生此现象。
5．与饱和氯化铵溶液反应
饱和氯化铵溶液与饱和亚硝酸钠溶液混合后加热，能产生氮气,
可使燃着的火柴熄灭。
NH
4
Cl＋NaNO
2
错误!
N
2
↑＋NaCl＋2H
2
O
而氯化钠不与饱和氯化铵溶液发生反应。
取1～2 mL饱和氯化铵溶液于试管中，再加入1～2 mL 饱和亚
硝酸钠溶液后，将试管微热，试管中溶液剧烈反应并产生大量气泡；
用点燃的火柴伸入试管中,火柴熄灭；用饱和氯化钠溶液代替饱和亚
硝酸钠溶液重复实验,无此现象。
6．与溴水反应
亚硝酸钠能使溴水褪色.反应方程式为：NaNO
2
＋Br
2
＋
H
2
O===NaNO
3
＋2HBr，而氯化钠不与溴水反应.
在两支试管中均加入1 mL溴水，两支试管中再分别逐滴滴加0。
1 mol·L
－1
亚硝酸钠和氯化钠溶液,摇匀。加入亚硝酸钠溶液后，溴
水褪色；加入氯化钠溶液后溴水不褪色.
【例1】下列有关亚硝酸钠、氯化钠的叙述不正确的是（ )
A．它们都是可溶性盐
B．它们都有咸味
C．它们的外观相似,不能用物理方法鉴别
D．NaNO
2
水溶液显碱性,NaCl水溶液呈中性
解析：可根据NaNO
2
的熔点(271 ℃）和NaCl的熔点(801 ℃)不
同鉴别。
答案：C