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过瘤胃脂肪型高产奶牛预混料对牛奶体细胞数影响的研究

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2024年9月19日发(作者:候梓露)

维普资讯

中国奶牛-2002年第3期 15・ 

过瘤胃脂肪型高产奶牛预混料 

对牛奶体细胞数影响的研究 

张克春 ,王小龙。,王松 .薛金华 ,潘鸿飞 

(1.上海市农场管理局畜牧兽医站,上海200335;2.南京农业大学动物医学院,南京210095 

3.上海延华高科技有限公司,200042) 

摘要:选择体质健康的中国荷斯坦奶牛40头,分为2组,每组20头。对照组全程饲哏基础日粮,试验组在饲喂 

基础日粮的同时添加过墙胃脂肪型高产奶牛专用预混料400克.阻研究过瘸胃脂肪型高产奶牛专用预混料对 

牛奶体细胞数的影响。试验结果表明:试验组在应甩后30天俸细胞数比对照组减少,试验期内平均减少12万, 

减少21.8%。奶损失试验组比对照组减少0 21kg 

关键词:奶牛;过宿胃詹肪;预混料;体细咆数 

中图分类号:¥816.32 文献标识码:C 文章编号:1004—4264(2002)03—0015一O1 

克,青玉米14千克,苜蓿草1千克,甜菜粕1.5千克, 

羊草6千克,啤酒糟10千克,黑麦草12千克。 

日粮营养水平:干物质22kg、产奶净能31Meal、粗 

蛋白2868g、Ca156g、P98g。过瘤胃脂肪型高产奶牛专用 

预混料含有脂肪粉,微量元素zn、se、I、Mn、Co、№和 

牛奶中体细胞(Somatic Cell Count,SCC)数是奶牛 

乳房健康状况的重要指标,牛奶中SCC含量越高,说 

明被感染的可能性越大,乳房炎发病率也就越高。奶牛 

添加过瘤胃肪型高产奶牛专用预混料在提高奶牛生产 

性能的同时,对奶牛SCC的影响如何。为此,进行了本 

试验研究。 

1材料与方法 

1.1试验牛的选择 

维生素VA、VD3、VE、Vpp等。过瘤胃脂肪型高产奶牛 

专用预混料营养成分见表2。 

裹2过■胃脂肪型高产奶牛专用预混料营养成分裹 

选择胎次相同、泌乳日龄相近、体质健康的中国荷 

斯坦奶牛40头,基本情况见表1。 

裹1供试验奶牛基本情况裹 

(2)、供试奶牛全部拴系饲养,每天饲喂三次,挤奶 

1.2试验设计方案 

试验采用配对分组设计,每组20头。试验期为100 

三次。喂料时,将过瘤胃脂肪型高产奶牛专用预混料添 

加予基础料上。每天分二次添加。 

1.5检测项目 

天,其中预试期1O天,正试期90天。处理为:(1)对照 

组全程饲喂基础日粮。(2)试验组正试期饲喂基础日粮 

+400克过瘤胃脂肪型高产奶牛专用预混料。 

1.3试验时间与地点 

试验前和试验期每15天采乳样做DHI测试(上海 

光明乳业乳品技术中心),检查体细胞数和计算奶损 

失。 

1.6数据处理 

时间:预试期2000.11.6一一2000.11.15、正试期 

20O0.11.16一一2ool_2.15 

地点:上海市东海乳品公司 

1.4 日粮与饲养管理 

对数据进行分类统计分析,计算项目平均值,并作 

均数差异显著性检验。 

2 结果 

(1)、根据奶牛营养需要和奶牛场实际情况,提供 

如下奶牛基础日粮:基础料7.5千克,营养料3.5千 

收稿日期:2001—05—31 

2.1 对牛奶体细胞数的影响 

从表3可见,预试期试验组每毫升牛奶中的SCC 

为20.5万,而对照组为17.5万,正试期15天试验组 

牛奶SCC仍比对照组高7万。从30天开始牛奶SCC试 

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16 中国奶牛・2002年第3期 

奶牛患乳房炎期间血锌、铜和钴浓度的变化 

R.Nnresh等编著赵海珍译 

(山西农业太学动物科技学院,山西太谷030810) 

摘要:丰试验报道丁奶牛患乳房赴期阃一些微量元素的利用情况。试验选甩两组奶牛一组惠轻症乳房更,一组 

惠临床乳房茭,每组25头,所有奶牛目粮相同 蛄果表明惠轻瘟乳房茭奶牛的血辞浓度(5 66±0 52)显著低于 

(P(0 05)健康牛的血锌浓度(8 46±1.10):_蜷而,健康牛扣惠乳房炎奶牛的血铜、钴农度差异不显著。 

关键词:奶牛;乳房炎;微量元素 

中图分类号:S 

1 前言 

文献标识码:D 文章编号:1004—4264(2002)03—0016—01 

必需微量元素不足,是引发人和动物疾病的关键 

因素 据报道,动物患病期间,微量元素的浓度会发生 

改变,给牛补硒可以预防乳房炎的发生 关于奶牛患乳 

收稿日期:2001—10—15 

表3体细胞数变化情况汇总表 1000个/ml 

验组比对照组低,持续到试验结束。45天效果最好,试 

验组比对照组减少近28万。在90天的正试期内,试验 

组平均牛奶SCC为43 1万,对照组为55.1万,试验组 

奶间隔时间、挤奶次数、季节、应激等因素对牛奶中体 

细胞数都有影响,其他还有饲料、机器挤奶、人工挤奶 

等因素 

比对照组减少l2万,减少21.8%。 

2.2对奶损失的影响 

表4奶损失统计表 单位:kg 

本次试验牛群中SCC变化幅度较大、数值较高,这 

可能与隐性乳房炎发生率较高有关。 

3.3 奶损失数据是依据SCC数据并结合牛奶中微生 

特的种类、计数及其他影响牛奶质量的因素而综台判 

断的。 

3.4 过瘤胃脂肪型高产奶牛预混料中的主要成分为 

第三代过瘤胃脂肪,能在很大程度上迅速补充泌乳初 

从表4可以看出,和牛奶中SCC数据相类似,预试 

期试验组头日奶损失为0.63kg,对照组为0.53kg。正 

式试验开始后l5天试验组牛奶中的奶损失比对照组 

高0.07kg。应用30天奶损失试验组比对照组低,持续 

到试验结束 应用45天后效果最好,试验组比对照组 

少损失0.68kg。在9O天的试验期内,试验组平均奶损 

失为0.61kg,对照组为0.82kg,试验组比对照组少损 

失0.21kg。 

期能量损失,减少体能消耗,缓解能量负平衡带来的对 

机体的损害。根据高产奶牛营养需要补充的维生素、微 

量元素能改善机体的免疫功能,增强对外来微生物的 

抵抗能力。 

参考文献: 

【1]王小龙主编,兽医l临床病理学【Ml,中国农业出版,1998: 

【2]冯仰廉、奠放、陆治年主编,中国奶牛营养标准【M1,中国农 

业出版社,1991 

3.讨论 

[3]首届全国奶牛养殖技术研修班论文集【M],2o00年10月, 

北京。 

3.1 牛奶中体细胞数的增加引起牛奶中脂肪酶和血 

纤维蛋白酶含量增加,从而导致牛奶质量的下降 同时 

牛奶中体细胞数的增加引起牛奶产量的下降。 

3.2 乳房炎微生物的种类、奶牛年龄、泌乳阶段、挤 

[4] NRC奶牛营养标准【M],(第六版)。 

[5]张善芝,奶牛泌乳早期能量负平衡的危害及解决措施【J] 

中国奶牛20oo(1):31—32口 

维普资讯

中国奶牛・2002年第3期 

房炎期间对微量元素需要量多少的资料很少。有人报 

道,轻症乳房炎和临床乳房炎可导致某些微量元素的 

缺乏。但这些微量元素的缺乏是否因动物排泄量的增 

加或从饲草和饮水中摄人量减少而引起还不清楚 另 

外,奶牛患乳房炎期间,微量元素和机体对微量元素利 

用量增加之间的互作关系也会导致缺乏的发生。本文 

报道了患有临床乳房炎和轻症乳房炎的奶牛在日粮相 

同和产奶量相同的情况下血锌、铜和钴的浓度。 

2材料和方法 

试验选用2~7胎的泌乳杂交牛(娟姗牛或荷斯坦 

奶牛与本地牛杂交)。选出患有轻症乳房炎和临床乳房 

炎的牛各25头进行采样。同时选取相同头数的健康奶 

牛进行采样以作比较。 

试验牛采用舍饲,喂以相同的日粮,日粮包括精 

料、青绿饲料和饮水,临床乳房炎的诊断和分级以对乳 

房的物理检查和对乳的物理、化学检验为基础,轻症乳 

房炎的诊断应用加利福尼亚乳房炎测定法(CMT)和体 

细胞计数法《SCC)。 

2.1 采样 

从25头轻症乳房炎和25头临床乳房炎奶牛所采 

集的血液装于硝酸冲洗过的肝素化的小瓶中。对25头 

年龄和泌乳期相同的健康奶牛进行同样的血样采集。 

2.2饲料、饲草、水 

所采集的饲料样(6)和水样(6)分别收集于塑胶袋 

和硝酸冲洗过的小瓶中。分别用于评价其各自的矿物 

质组成,按照Wheeler和Fell(1983)的方法来测定。 

饲料、饲草、水和血样的消化按照AOAC(1984)的 

方法进行,5ml血样/5ml水/lg精料与5ml硝酸混合 

于消化试管中,在室温下过夜,然后加热至体积减少为 

lml。再向此样品中加入5ml二酸混合物(硝酸4份,高 

氯酸1份)进行消化,直至体积减少为lml,溶液达到 

透明白色,用三倍蒸馏水稀释消化样品,使最终体积为 

10ml。 

用原子吸收光谱法测定酸消化液中的微量元素 

(zn、cu、co),以标准样品的重复分析来保持分析质 

量。试验结果采用方差分析进行统计分析。 

3 结果 

表1列出了这些动物日常采食的饲料、饲草、水中 

的三种矿物质元素的浓度,青绿饲草中锌、铜、钻的浓 

度分别为328.6±9.61、8.40±1.90、4.24±0.09ppm 

精料中分别为34.30±2.58、17.30±1.30、1.85± 

0.08ppm。饮水中锌为0.21±0.03,钴为0.12±0.01. 

铜低于0.02ppm。表2列出了健康牛和患乳房炎牛的血 

表1精料、饲草、饮水中的搬■元素浓度 

平均浓度±标准误差:圜括号中为变化范围】:ppm 

样品的组成数量 

表2健康牛和乳房炎牛血中搬■元素浓度 

兰望苎 堡 堡兰! 堕!! 窭竺堕曼 ! 竺 

矿物质动物数量 健康牛轻症乳房炎牛 临床乳房牛 

表示与健康牛相比较差异显著 

液矿物质组成。健康牛血锌、铜、钴浓度的平均值为 

8、46±1.10、0.62±0.02、0、40±0.03ppm。轻症乳房 

炎牛血锌、铜、钻浓度平均值为5、66±0.52、0.65± 

0、03、0.48±0.03ppm。临床乳房炎牛血锌、铜、钻浓度 

平均值为6、76±0.98、0.63±0.06、0.45±0、04ppm 

血锌浓度结果比较发现,轻症乳房炎牛的血锌浓度显 

著低于(P<0.05)健康牛的血锌浓度,临床乳房炎牛的 

血锌浓度也降低,但差异不显著(P)0.05)。 

4讨论 

患轻症乳房炎牛的血锌浓度显著降低。患临床乳 

房炎牛的血锌浓度也降低,但其改变还未达到统计显 

著水平(P(0.05)。有些研究者报道,炎症期间微量元素 

的利用量增加,会导致锌的降低。致病因素和肌上皮细 

胞分泌的毒素和酶之间的互作也可能促进微量元素的 

利用,导致微量元素的缺乏。在牛患乳房炎期间,其细 

胞新陈代谢的增加会导致锌不足,因锌是代谢酶的关 

键组成成分。临床乳房炎牛和轻症乳房炎牛血锌之间 

的差异可能是由于急性或轻症炎症期间锌的需要量较 

高引起的。健康牛和乳房炎牛的血铜、钻浓度之间差异 

不显著。奶牛患乳房炎期间补锌可以减缓疾病发展的 

严重性,并可加速乳房炎的治愈。口 

2024年9月19日发(作者:候梓露)

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中国奶牛-2002年第3期 15・ 

过瘤胃脂肪型高产奶牛预混料 

对牛奶体细胞数影响的研究 

张克春 ,王小龙。,王松 .薛金华 ,潘鸿飞 

(1.上海市农场管理局畜牧兽医站,上海200335;2.南京农业大学动物医学院,南京210095 

3.上海延华高科技有限公司,200042) 

摘要:选择体质健康的中国荷斯坦奶牛40头,分为2组,每组20头。对照组全程饲哏基础日粮,试验组在饲喂 

基础日粮的同时添加过墙胃脂肪型高产奶牛专用预混料400克.阻研究过瘸胃脂肪型高产奶牛专用预混料对 

牛奶体细胞数的影响。试验结果表明:试验组在应甩后30天俸细胞数比对照组减少,试验期内平均减少12万, 

减少21.8%。奶损失试验组比对照组减少0 21kg 

关键词:奶牛;过宿胃詹肪;预混料;体细咆数 

中图分类号:¥816.32 文献标识码:C 文章编号:1004—4264(2002)03—0015一O1 

克,青玉米14千克,苜蓿草1千克,甜菜粕1.5千克, 

羊草6千克,啤酒糟10千克,黑麦草12千克。 

日粮营养水平:干物质22kg、产奶净能31Meal、粗 

蛋白2868g、Ca156g、P98g。过瘤胃脂肪型高产奶牛专用 

预混料含有脂肪粉,微量元素zn、se、I、Mn、Co、№和 

牛奶中体细胞(Somatic Cell Count,SCC)数是奶牛 

乳房健康状况的重要指标,牛奶中SCC含量越高,说 

明被感染的可能性越大,乳房炎发病率也就越高。奶牛 

添加过瘤胃肪型高产奶牛专用预混料在提高奶牛生产 

性能的同时,对奶牛SCC的影响如何。为此,进行了本 

试验研究。 

1材料与方法 

1.1试验牛的选择 

维生素VA、VD3、VE、Vpp等。过瘤胃脂肪型高产奶牛 

专用预混料营养成分见表2。 

裹2过■胃脂肪型高产奶牛专用预混料营养成分裹 

选择胎次相同、泌乳日龄相近、体质健康的中国荷 

斯坦奶牛40头,基本情况见表1。 

裹1供试验奶牛基本情况裹 

(2)、供试奶牛全部拴系饲养,每天饲喂三次,挤奶 

1.2试验设计方案 

试验采用配对分组设计,每组20头。试验期为100 

三次。喂料时,将过瘤胃脂肪型高产奶牛专用预混料添 

加予基础料上。每天分二次添加。 

1.5检测项目 

天,其中预试期1O天,正试期90天。处理为:(1)对照 

组全程饲喂基础日粮。(2)试验组正试期饲喂基础日粮 

+400克过瘤胃脂肪型高产奶牛专用预混料。 

1.3试验时间与地点 

试验前和试验期每15天采乳样做DHI测试(上海 

光明乳业乳品技术中心),检查体细胞数和计算奶损 

失。 

1.6数据处理 

时间:预试期2000.11.6一一2000.11.15、正试期 

20O0.11.16一一2ool_2.15 

地点:上海市东海乳品公司 

1.4 日粮与饲养管理 

对数据进行分类统计分析,计算项目平均值,并作 

均数差异显著性检验。 

2 结果 

(1)、根据奶牛营养需要和奶牛场实际情况,提供 

如下奶牛基础日粮:基础料7.5千克,营养料3.5千 

收稿日期:2001—05—31 

2.1 对牛奶体细胞数的影响 

从表3可见,预试期试验组每毫升牛奶中的SCC 

为20.5万,而对照组为17.5万,正试期15天试验组 

牛奶SCC仍比对照组高7万。从30天开始牛奶SCC试 

维普资讯

16 中国奶牛・2002年第3期 

奶牛患乳房炎期间血锌、铜和钴浓度的变化 

R.Nnresh等编著赵海珍译 

(山西农业太学动物科技学院,山西太谷030810) 

摘要:丰试验报道丁奶牛患乳房赴期阃一些微量元素的利用情况。试验选甩两组奶牛一组惠轻症乳房更,一组 

惠临床乳房茭,每组25头,所有奶牛目粮相同 蛄果表明惠轻瘟乳房茭奶牛的血辞浓度(5 66±0 52)显著低于 

(P(0 05)健康牛的血锌浓度(8 46±1.10):_蜷而,健康牛扣惠乳房炎奶牛的血铜、钴农度差异不显著。 

关键词:奶牛;乳房炎;微量元素 

中图分类号:S 

1 前言 

文献标识码:D 文章编号:1004—4264(2002)03—0016—01 

必需微量元素不足,是引发人和动物疾病的关键 

因素 据报道,动物患病期间,微量元素的浓度会发生 

改变,给牛补硒可以预防乳房炎的发生 关于奶牛患乳 

收稿日期:2001—10—15 

表3体细胞数变化情况汇总表 1000个/ml 

验组比对照组低,持续到试验结束。45天效果最好,试 

验组比对照组减少近28万。在90天的正试期内,试验 

组平均牛奶SCC为43 1万,对照组为55.1万,试验组 

奶间隔时间、挤奶次数、季节、应激等因素对牛奶中体 

细胞数都有影响,其他还有饲料、机器挤奶、人工挤奶 

等因素 

比对照组减少l2万,减少21.8%。 

2.2对奶损失的影响 

表4奶损失统计表 单位:kg 

本次试验牛群中SCC变化幅度较大、数值较高,这 

可能与隐性乳房炎发生率较高有关。 

3.3 奶损失数据是依据SCC数据并结合牛奶中微生 

特的种类、计数及其他影响牛奶质量的因素而综台判 

断的。 

3.4 过瘤胃脂肪型高产奶牛预混料中的主要成分为 

第三代过瘤胃脂肪,能在很大程度上迅速补充泌乳初 

从表4可以看出,和牛奶中SCC数据相类似,预试 

期试验组头日奶损失为0.63kg,对照组为0.53kg。正 

式试验开始后l5天试验组牛奶中的奶损失比对照组 

高0.07kg。应用30天奶损失试验组比对照组低,持续 

到试验结束 应用45天后效果最好,试验组比对照组 

少损失0.68kg。在9O天的试验期内,试验组平均奶损 

失为0.61kg,对照组为0.82kg,试验组比对照组少损 

失0.21kg。 

期能量损失,减少体能消耗,缓解能量负平衡带来的对 

机体的损害。根据高产奶牛营养需要补充的维生素、微 

量元素能改善机体的免疫功能,增强对外来微生物的 

抵抗能力。 

参考文献: 

【1]王小龙主编,兽医l临床病理学【Ml,中国农业出版,1998: 

【2]冯仰廉、奠放、陆治年主编,中国奶牛营养标准【M1,中国农 

业出版社,1991 

3.讨论 

[3]首届全国奶牛养殖技术研修班论文集【M],2o00年10月, 

北京。 

3.1 牛奶中体细胞数的增加引起牛奶中脂肪酶和血 

纤维蛋白酶含量增加,从而导致牛奶质量的下降 同时 

牛奶中体细胞数的增加引起牛奶产量的下降。 

3.2 乳房炎微生物的种类、奶牛年龄、泌乳阶段、挤 

[4] NRC奶牛营养标准【M],(第六版)。 

[5]张善芝,奶牛泌乳早期能量负平衡的危害及解决措施【J] 

中国奶牛20oo(1):31—32口 

维普资讯

中国奶牛・2002年第3期 

房炎期间对微量元素需要量多少的资料很少。有人报 

道,轻症乳房炎和临床乳房炎可导致某些微量元素的 

缺乏。但这些微量元素的缺乏是否因动物排泄量的增 

加或从饲草和饮水中摄人量减少而引起还不清楚 另 

外,奶牛患乳房炎期间,微量元素和机体对微量元素利 

用量增加之间的互作关系也会导致缺乏的发生。本文 

报道了患有临床乳房炎和轻症乳房炎的奶牛在日粮相 

同和产奶量相同的情况下血锌、铜和钴的浓度。 

2材料和方法 

试验选用2~7胎的泌乳杂交牛(娟姗牛或荷斯坦 

奶牛与本地牛杂交)。选出患有轻症乳房炎和临床乳房 

炎的牛各25头进行采样。同时选取相同头数的健康奶 

牛进行采样以作比较。 

试验牛采用舍饲,喂以相同的日粮,日粮包括精 

料、青绿饲料和饮水,临床乳房炎的诊断和分级以对乳 

房的物理检查和对乳的物理、化学检验为基础,轻症乳 

房炎的诊断应用加利福尼亚乳房炎测定法(CMT)和体 

细胞计数法《SCC)。 

2.1 采样 

从25头轻症乳房炎和25头临床乳房炎奶牛所采 

集的血液装于硝酸冲洗过的肝素化的小瓶中。对25头 

年龄和泌乳期相同的健康奶牛进行同样的血样采集。 

2.2饲料、饲草、水 

所采集的饲料样(6)和水样(6)分别收集于塑胶袋 

和硝酸冲洗过的小瓶中。分别用于评价其各自的矿物 

质组成,按照Wheeler和Fell(1983)的方法来测定。 

饲料、饲草、水和血样的消化按照AOAC(1984)的 

方法进行,5ml血样/5ml水/lg精料与5ml硝酸混合 

于消化试管中,在室温下过夜,然后加热至体积减少为 

lml。再向此样品中加入5ml二酸混合物(硝酸4份,高 

氯酸1份)进行消化,直至体积减少为lml,溶液达到 

透明白色,用三倍蒸馏水稀释消化样品,使最终体积为 

10ml。 

用原子吸收光谱法测定酸消化液中的微量元素 

(zn、cu、co),以标准样品的重复分析来保持分析质 

量。试验结果采用方差分析进行统计分析。 

3 结果 

表1列出了这些动物日常采食的饲料、饲草、水中 

的三种矿物质元素的浓度,青绿饲草中锌、铜、钻的浓 

度分别为328.6±9.61、8.40±1.90、4.24±0.09ppm 

精料中分别为34.30±2.58、17.30±1.30、1.85± 

0.08ppm。饮水中锌为0.21±0.03,钴为0.12±0.01. 

铜低于0.02ppm。表2列出了健康牛和患乳房炎牛的血 

表1精料、饲草、饮水中的搬■元素浓度 

平均浓度±标准误差:圜括号中为变化范围】:ppm 

样品的组成数量 

表2健康牛和乳房炎牛血中搬■元素浓度 

兰望苎 堡 堡兰! 堕!! 窭竺堕曼 ! 竺 

矿物质动物数量 健康牛轻症乳房炎牛 临床乳房牛 

表示与健康牛相比较差异显著 

液矿物质组成。健康牛血锌、铜、钴浓度的平均值为 

8、46±1.10、0.62±0.02、0、40±0.03ppm。轻症乳房 

炎牛血锌、铜、钻浓度平均值为5、66±0.52、0.65± 

0、03、0.48±0.03ppm。临床乳房炎牛血锌、铜、钻浓度 

平均值为6、76±0.98、0.63±0.06、0.45±0、04ppm 

血锌浓度结果比较发现,轻症乳房炎牛的血锌浓度显 

著低于(P<0.05)健康牛的血锌浓度,临床乳房炎牛的 

血锌浓度也降低,但差异不显著(P)0.05)。 

4讨论 

患轻症乳房炎牛的血锌浓度显著降低。患临床乳 

房炎牛的血锌浓度也降低,但其改变还未达到统计显 

著水平(P(0.05)。有些研究者报道,炎症期间微量元素 

的利用量增加,会导致锌的降低。致病因素和肌上皮细 

胞分泌的毒素和酶之间的互作也可能促进微量元素的 

利用,导致微量元素的缺乏。在牛患乳房炎期间,其细 

胞新陈代谢的增加会导致锌不足,因锌是代谢酶的关 

键组成成分。临床乳房炎牛和轻症乳房炎牛血锌之间 

的差异可能是由于急性或轻症炎症期间锌的需要量较 

高引起的。健康牛和乳房炎牛的血铜、钻浓度之间差异 

不显著。奶牛患乳房炎期间补锌可以减缓疾病发展的 

严重性,并可加速乳房炎的治愈。口 

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